- Catégorie : La chaine du froid
Les "Queens Fish" africaines: le matriarcha de la filière poisson en Afrique
Ghana, Sénégal, Siera Leone, Mali... beaucoup de pays africains connaissent un véritable matriarcha économique dans la filière poisson: à la différence de ce que l'on rencontre dans les autres régions du monde où de la pêche à la distribution finale tout est aux mains des hommes, dans ces régions d'Afrique, tout ce qui est en aval des pêches, distribution, prix du marché, transaction... là ce sont les mareyeuses qui font la loi. Lire sur The World Bank